Fattoria Cabanon – Rosé (Cavaliere Solitario) – Vino Bianco Cabanon

 9,90  9,00

Fattoria Cabanon

QUALITA' ORGANOLETTICHE

Uvaggio:
Pinot grigio in purezza Fattoria Cabanon

Colore: E' un prodotto Fattoria Cabanon esclusivo dai colori acquarello con vivaci riflessi rosso vivi.

Bouquet: Sviluppa al naso un profumo ampio, arrichito da note di piccoli frutti e di fiori freschi e delicati. Un vino-frutto in rosa, dai profumi di lamponi, fragole e ciliegie, che si fanno gusto in un trionfo di freschezza e morbida sapidità.

Gusto: In bocca è fine, armonico e persisitente, dominato dal piacevole contrasto della sua fresca acidità con l'appagante morbidezza che sfuma in un retrogusto di piacevoli note di frutta tropicale.

ABBINAMENTI A TAVOLA
Ottimo in abbinamento ai piatti delicati di carne e di pesce, in un modo di bere stimolante e scorrevole.

Temperatura di servizio: Fresco 8 – 10° C
GRADAZIONE ALCOLICA 7° C
Vino Fattoria Cabanon ottenuto da un uvaggio di varietà a polpa rosa, macerate a freddo, seguendo la tecnica di “vinificazione in rosato”.
È un prodotto esclusivo dai colori acquerello con vivaci riflessi rosso vivi. Sviluppa al naso un profumo ampio, arricchito da note di piccoli frutti e di fiori freschi e delicati.
In bocca è fine, armonico e persistente, dominato dal piacevole contrasto della sua fresca acidità con l’appagante morbidezza che sfuma in un retrogusto di piacevoli note di frutta tropicale.
È un vino che possiede le doti di finezza di un bianco senza far rimpiangere la struttura dei vini rossi. Ottimo in abbinamento ai piatti delicati di carne e di pesce.

Epoca di vendemmia: Settembre

Vinificazione:
Vinificazione in bianco, con una prima separazione delle bucce dal mosto.
Decantazione statica a freddo.
Fermentazione a temperatura controllata
Vinificazione in acciaio
Imbottigliamento: Primavera successiva alla raccolta.
Maturazione: in acciaio mesi 8

COD: fattoria-cabanon-rose-cavaliere-solitario-vino-bianco-cabanon-biologico-oltrepo-pavese Categorie: ,
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