Fattoria Cabanon – Aura (Grappa Aromatica di Sauvignon Blanc) – Grappa Cabanon

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CABANON GRAPPA AURA Fattoria Cabanon

QUALITA' ORGANOLETTICHE

Uvaggio: Grappa aromatica di Sauvignon Fattoria Cabanon

E' ottenuta dalla distillazione delle vinacce delle uve bianche prodotte in Fattoria Cabanon, aromatiche e parzialmente fermentate;

è un distillato che esprime una morbida e delicata finezza.

GRADAZIONE ALCOOLICA: 40° in bottiglia da 70 cl

Grappa aromatica di Sauvignon Fattoria Cabanon è ottenuta dalla distillazione delle vinacce delle uve bianche aromatiche e parzialmente fermentate prodotte dall' azienda.

Si presenta al palato leggermente più secca rispetto alla “Nostra Grappa”, caratteristica dovuta anche alla superiore gradazione, e lievemente aromatica.

L’aroma glielo conferisce il vitigno di origine e cioè il Sauvignon Blanc Fattoria Cabanon, che è, appunto, un vitigno semi – aromatico.

La distillazione delle vinacce bianche differisce da quella delle vinacce rosse, in quanto all’atto della svinatura le bucce spremute sono ancora “dolci” e prive di alcool.

Le vinacce verranno quindi avviate alla loro “personale” fermentazione ultimata la quale, potranno essere avviate alla distillazione.

COD: fattoria-cabanon-aura-grappa-aromatica-grappa-cabanon-biologico Categoria:
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